kertészet ⋆ Oldal 10 a 25-ből ⋆ Zöldség infó

Retek (Raphanus sativus) gyorsan termő fajták a balkonra

2026.03.27. - by Zöldségek

A retek (Raphanus sativus) egy sokoldalú és gyorsan termő növény, amely ideális választás a balkonkertek szerelmeseinek. Rövid tenyészideje miatt hamar hoz ízletes termést, így még a legkisebb erkélyen is könnyedén nevelhető. Ebben az írásban felfedezzük a legjobb fajtákat, amelyek nemcsak gyorsan fejlődnek, de kiválóan alkalmazkodnak a városi környezethez, lehetővé téve, hogy friss, ropogós retket szüreteljünk otthon.

Olvass tovább

Elkészitési módok - Receptek / Konyhakert / Magaságyás / Receptek / Zöldségek

Kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) gondozása és felhasználása az ázsiai konyhában

2026.03.27. - by Zöldségek

A kínai kel, más néven Brassica rapa subsp. pekinensis, az ázsiai konyha egyik alapvető összetevője, amely nemcsak ízletes, hanem tápláló is. E növény gondozása viszonylag egyszerű, kedveli a hűvösebb éghajlatot és a rendszeres öntözést. Az ázsiai ételekben gyakran használják levesekhez, salátákhoz és párolt fogásokhoz, mivel finom textúrája és enyhén édes íze remekül kiegészíti a különféle fűszereket.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Balkonládás zöldségek gondozása

2026.03.27. - by Zöldségek

A balkonládás zöldségtermesztés kiváló megoldás azok számára, akiknek nincs kertjük, de szeretnének friss, saját termesztésű zöldségekhez jutni. Az ideális láda kiválasztása mellett fontos a megfelelő talaj és tápanyag biztosítása. A rendszeres öntözés és a napsütéses hely választása elengedhetetlen a sikerhez. A cikk bemutatja, hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet kis balkonunktól, miközben egészséges és ízletes terméseket nevelünk.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Saját termés vs. bolti zöldség – különbségek

2026.03.26. - by Zöldségek

A saját termesztésű zöldségek és a bolti változatok közötti különbségek jelentősek lehetnek. A házi zöldségek gyakran frissebbek és tápanyagokban gazdagabbak, hiszen a kertből egyenesen az asztalra kerülnek. Ezzel szemben a bolti zöldségek sokszor hosszú szállítási utat tesznek meg, ami csökkentheti tápértéküket. Emellett az ízük is eltérő lehet, hiszen a saját termesztés során nagyobb hangsúly kerülhet a természetes növekedésre.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Zöldségek izolálása magfogáshoz

2026.03.26. - by Zöldségek

A magfogás során a zöldségek izolálása kulcsfontosságú lépés annak érdekében, hogy megőrizzük a kívánt fajták tisztaságát. Az izoláció a keresztbeporzás elkerülését szolgálja, így biztosítva, hogy a következő generáció is az eredeti tulajdonságokat hordozza. Ehhez megfelelő távolságot kell tartani az eltérő fajták között, vagy alkalmazhatunk fizikai akadályokat, mint például hálókat vagy zsákokat.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Beteg növények komposztálhatósága

2026.03.26. - by Zöldségek

A komposztálás során gyakran felmerül a kérdés, hogy mi legyen a beteg növényekkel. Sokan attól tartanak, hogy a kórokozók tovább terjedhetnek a komposztban. Azonban megfelelő hőmérséklet és technika alkalmazásával a káros elemek elpusztíthatók, így biztonságosan visszaforgathatjuk őket a természetes körforgásba. A cikk bemutatja, hogyan kezeljük és komposztáljuk ezeket a növényeket anélkül, hogy kockáztatnánk kertünk egészségét.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Savanyú talajt kedvelő zöldségek

2026.03.26. - by Zöldségek

A savanyú talajt kedvelő zöldségek különleges gondozást igényelnek, ám a megfelelő környezetben bőséges termést hoznak. Ilyen zöldségek például a burgonya, a rebarbara és az áfonya, melyek az alacsony pH-értékű talajban érzik igazán otthon magukat. Ezek a növények nemcsak ízletesek, hanem tápanyagban is gazdagok, így termesztésük nemcsak a kertünk, hanem étkezésünk szempontjából is előnyös lehet.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Torz zöldségek okai és megelőzésük

2026.03.26. - by Zöldségek

A torz zöldségek megjelenése gyakori probléma a kertészkedők körében, és számos tényező befolyásolhatja kialakulásukat. Egyik fő ok a tápanyagok egyensúlyának hiánya, különösen a nitrogén, foszfor és kálium aránya. Emellett a nem megfelelő öntözés és a talaj minősége is hozzájárulhat a deformációkhoz. A torz növények elkerülése érdekében fontos a megfelelő talaj előkészítése, a kiegyensúlyozott tápanyagellátás, és a rendszeres öntözés.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Lúgos talajon jól termő zöldségek

2026.03.25. - by Zöldségek

A lúgos talaj különleges kihívásokat jelenthet a kertészek számára, de bizonyos zöldségek kifejezetten jól érzik magukat ebben a környezetben. Például a spárga és a cékla kiválóan fejlődik ilyen talajban, mivel előnyükre válik a magasabb pH-érték. Az ilyen növények gyakran mélyebb gyökérzettel rendelkeznek, ami segíti őket a tápanyagok hatékonyabb felvételében, így egészségesebb és bőségesebb termést hoznak a kertbe.

Olvass tovább

Konyhakert / Magaságyás / Zöldségek

Mikor érdemes korai fajtákat választani?

2026.03.24. - by Zöldségek

A korai fajták választása számos előnnyel járhat a kertészkedők számára, különösen akkor, ha a termesztési idő rövid, vagy korai hozamra van szükség. Ezek a fajták nemcsak hogy gyorsabban érnek, de gyakran ellenállóbbak is a tavaszi fagyokkal szemben. A gyors növekedési ciklusuk miatt ideálisak lehetnek azoknak, akik több betakarítást terveznek egy szezon alatt. Az időzítés kulcsfontosságú, hogy minél sikeresebben kihasználjuk ezeket az előnyöket.

Olvass tovább