Zöldségek
Olvass tovább
Shiso (Perilla frutescens) ültetés és ázsiai saláták
A Shiso (Perilla frutescens) egy különleges ázsiai növény, amelyet egyre többen fedeznek fel Magyarországon is. Ültetése egyszerű, és kiválóan alkalmas konyhakertekbe. Az élénkzöld vagy pirosas levelek nemcsak dekoratívak, de ínycsiklandó ízt is kölcsönöznek az ázsiai salátáknak. Gazdag aromája miatt a shiso frissességet és egyedi karaktert ad az ételeknek, miközben számos egészségügyi előnnyel is jár.
Konyhakert
Olvass tovább
Shiso (Perilla frutescens) ültetés és ázsiai saláták
A Shiso (Perilla frutescens) egy különleges ázsiai növény, amelyet egyre többen fedeznek fel Magyarországon is. Ültetése egyszerű, és kiválóan alkalmas konyhakertekbe. Az élénkzöld vagy pirosas levelek nemcsak dekoratívak, de ínycsiklandó ízt is kölcsönöznek az ázsiai salátáknak. Gazdag aromája miatt a shiso frissességet és egyedi karaktert ad az ételeknek, miközben számos egészségügyi előnnyel is jár.
Fűszernövények
Olvass tovább
Petrezselyem (Petroselinum crispum) szárítása és fűszerként való felhasználás
A petrezselyem, vagyis a Petroselinum crispum, nem csupán a konyhakert dísze, hanem a gasztronómia egyik sokoldalú fűszere is. Szárítása egyszerű folyamat, amely megőrzi az aromás levelek ízét és tápanyagait. Szárított formában hosszabb ideig tárolható, így mindig kéznél van, ha ételeinket szeretnénk gazdagítani. Akár levesekhez, akár húsételekhez adjuk, a szárított petrezselyem frissességet és ízmélységet kölcsönöz.
