Zöldségek
Olvass tovább
Lila paszternák hosszúkás (Pastinaca sativa var. purpurea longus) leves
A lila paszternák hosszúkás változata, a Pastinaca sativa var. purpurea longus, nemcsak különleges színével hódít, hanem ízével is. Ez a jellegzetes zöldség remek alapanyaga egy gazdag, aromás levesnek, amely tökéletesen ötvözi a földes és édes ízeket. A lila paszternák leves nemcsak a tányéron mutat jól, de tápanyagokban is bővelkedik, így minden fogásban garantáltan egészséges élményt nyújt.
Konyhakert
Olvass tovább
Shiso hosszúkás csíkos (Perilla frutescens var. longifolia striata) saláta
A Shiso hosszúkás csíkos, más néven Perilla frutescens var. longifolia striata, egy különleges növény, amely egyre népszerűbbé válik a gasztronómiában. Ennek a lila-zöld levelekből álló salátának az íze frissítően borsos és mentás, ideális kiegészítője lehet bármely nyári étkezésnek. Az ázsiai konyhában régóta használt alapanyag, de napjainkban már a nemzetközi konyhaművészet is felfedezte különleges ízvilágát.
Fűszernövények
Olvass tovább
Fokhagyma (Allium sativum) egészségmegőrző receptek
A fokhagyma, vagyis Allium sativum, nemcsak ízesítőként, hanem természetes gyógymódként is helyet kap a konyhánkban. Számtalan tanulmány bizonyítja jótékony hatásait, mint például az immunrendszer erősítése és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ebben az írásban bemutatunk néhány egyszerű, mégis hatékony receptet, amelyek a fokhagyma erejét használják, hogy támogassák az egészségünket a mindennapokban.
