Zöldségek
Olvass tovább
Retek (Raphanus sativus) salátákhoz és savanyúságnak
A retek (Raphanus sativus) frissessége és ropogóssága miatt a tavaszi saláták elengedhetetlen összetevője. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hozzájárul az egészséges étrendhez. Nemcsak salátákban, hanem savanyúságként is kiváló, különleges ízvilágával feldobja az étkezéseket. A retek változatos felhasználási módjai miatt sokoldalú zöldség, amely minden konyhában megállja a helyét.
Konyhakert
Olvass tovább
Rózsaszín karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes rosa) ültetés és főzés
A rózsaszín karalábé, a Brassica oleracea var. gongylodes rosa különleges megjelenésével és ízével hódít. Ültetése izgalmas lehetőséget kínál a kertészek számára, hiszen a szokatlan színvilág különleges látványt nyújt az ágyásokban. A termesztési tippek mellett bemutatjuk, hogyan lehet a legjobban felhasználni ezt a zöldséget a konyhában, akár friss salátákban, akár ízletes főtt ételekben. A rózsaszín karalábé nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem tápláló is.
Fűszernövények
Olvass tovább
Petrezselyem (Petroselinum crispum) fűszerként és turmix alapként
A petrezselyem, vagyis a Petroselinum crispum, nem csupán a magyar konyha alapvető fűszere, hanem a modern egészségtudatos táplálkozás fontos része is. Friss, zöld levelei nemcsak ízletesek, de tápanyagokban gazdagok is, így kiváló alapot biztosítanak turmixokhoz. Gazdag C-vitaminban, vasban és antioxidánsokban, ezért segíthet az immunrendszer erősítésében és az energiaszint növelésében.
