A zöldborsó termesztése a kiskertben: A vetéstől a betakarításig
A zöldborsó termesztése népszerű tevékenység a kiskertészek körében, hiszen finom, egészséges és viszonylag könnyen termeszthető zöldség. Ez a cikk átfogó képet ad a zöldborsó termesztésének minden fázisáról, a vetéstől a betakarításig, kezdő és haladó kertészek számára egyaránt.
Zöldborsó vetési ideje és fajták
A zöldborsó vetésének ideje a választott fajtától és a klímától függ. A tavaszi vetés általános ideje április-május, amikor a talaj már kellően felmelegedett (legalább 10°C). A nyári vetés (másodvetés) június-júliusban is lehetséges, de ilyenkor rövidebb a tenyészideje a növénynek. Az őszi vetés kevésbé elterjedt, főleg a fagytűrő fajták esetében alkalmazható.
A debreceni zöldborsó vetőmag csak egy a sokféle fajta közül. Fontos a megfelelő fajta kiválasztása a kert adottságai és az egyéni igények alapján. A vetőmagvásárlásnál figyeljünk a vetőmag minőségére, a csírázási arányra és a fajta leírására (tenyészideje, terméshozama, betegség-tűrő képessége).
Néhány népszerű zöldborsó fajta:
- Korai fajták (rövid tenyészidejű): ‘Borek’, ‘Kelvedon Wonder’
- Középkorai fajták: ‘Lincoln’, ‘Maestro’
- Késői fajták (hosszú tenyészidejű): ‘Oregon Sugar Pod II’, ‘Feltham First’
Zöldborsó vetése és a palántanevelés
A zöldborsó vetőmag szükséglet fajtától és a kívánt sűrűségtől függ, általában 10-15g/m². A vetés előtt a talajt jól meg kell lazítani, és gyommentesíteni. A magokat 4-5 cm mélyre kell vetni, a sortávolság pedig 30-40 cm legyen. A vetés után a magokat vékony talajréteggel takarjuk be, és alaposan meglocsoljuk.
A zöldborsó palántanevelése ritkábban alkalmazott módszer, de lehetőség van rá. A magokat cserepekbe vetjük, és a palántákat a megfelelő méret elérését követően ültessük ki a kertbe.
Zöldborsó gondozása: öntözés, gyomirtás, tápanyagellátás
A zöldborsó rendszeres öntözést igényel, különösen a száraz időszakokban. A talajt egyenletesen nedvesen kell tartani, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen túlöntözött, mert ez gombás betegségek kialakulásához vezethet.
A gyomirtás nagyon fontos a zöldborsó termesztése során. A gyomok versengenek a tápanyagokért és a vízért, így csökkentik a terméshozamot. A gyomlálást rendszeresen, kézzel vagy kapával végezzük.
A zöldborsó nitrogén-igényes növény. A megfelelő tápanyagellátás biztosítása érdekében használhatunk komposztot vagy speciális zöldségtrágyát. A túlzott nitrogén adagolás azonban hátrányosan befolyásolhatja a termés minőségét.
Zöldborsó növénytársítás és növényvédelem
A zöldborsó jó szomszédja a retek, a saláta, a sárgarépa, a spenót. A zöldborsó társnövényei segíthetnek a kártevők elleni védelemben és a talaj termékenységének javításában. A rossz szomszédok közé tartoznak a káposztafélék.
A zöldborsó kártevői közé tartoznak a levéltetvek, a tripszek és a borsóormányos. A zöldborsó növényvédelme a megelőzésen alapul: egészséges palánták, megfelelő tápanyagellátás, és a gyomok eltávolítása. Súlyosabb fertőzés esetén bio rovarirtó szereket is alkalmazhatunk.
A zöldborsó permetezése csak indokolt esetben javasolt, és mindig bio készítményeket használjunk.
Zöldborsó fejlődése, virágzása és érési ideje
A zöldborsó kelési ideje a hőmérséklettől és a talaj nedvességtartalmától függ, általában 7-14 nap. A zöldborsó fejlődése viszonylag gyors, a zöldborsó virágzása a vetéstől számított 4-6 hét múlva következik be. A zöldborsó érési ideje fajtától függően 60-80 nap is lehet. A zöldborsó mikor terem kérdésére a válasz tehát a vetés időpontjától és a választott fajtától függ.
Zöldborsó betakarítása és tárolása
A zöldborsó betakarítási ideje az érési idő függvénye. A hüvelyeket akkor érdemes leszedni, amikor még fiatalok, zöldek és telt szemek vannak bennük. A zöldborsó betakarítása kézzel történik. A leszedett borsót azonnal hűvös helyen kell tárolni, hogy megőrizzük frissességét.
A zöldborsó termésátlag változó, a fajta, a talaj minősége és az időjárás függvényében. Általában 2-4 kg/m² terméshozam érhető el.
Zöldborsó támaszték és a gyökérzet
A magasabb növésű zöldborsó fajták esetében érdemes zöldborsó háló vagy más támasztékot biztosítani a növényeknek, hogy megakadályozzuk a földön heverést, ami rothadást okozhat. A zöldborsó gyökérzete sekély, ezért fontos a rendszeres öntözés.
Zöldborsó másodvetés és a következő növény
A zöldborsó másodvetés, vagyis a nyári vetés, jó lehetőség a kert hasznosítására. A zöldborsó után vetni lehet salátát, spenótot, vagy más gyorsan növő zöldséget. A másodvetés zöldborsó után lehetőség a terméshozam növelésére.
A zöldborsó helyére mit ültessünk kérdésre több válasz is lehetséges. Jó választás lehet a retek, a saláta, a spenót, vagy a káposztafélék.
Gyakori kérdések és válaszok (GYIK)
1. Mikor kell vetni a zöldborsót?
A zöldborsó vetési ideje tavasszal április-május között van, de a nyári másodvetés júniustól júliusig is lehetséges.
2. Milyen távolságra kell vetni a zöldborsó magokat?
A sortávolság 30-40 cm legyen, a magok közötti távolság pedig 4-5 cm.
3. Mennyi vízre van szüksége a zöldborsónak?
A zöldborsó rendszeres öntözést igényel, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen túlöntözött.
4. Milyen kártevők támadhatják meg a zöldborsót?
A levéltetvek, tripszek és a borsóormányos a leggyakoribb kártevők.
5. Mikor kell betakarítani a zöldborsót?
A zöldborsó betakarítása akkor történik, amikor a hüvelyek még fiatalok, zöldek és telt szemek vannak bennük.
6. Milyen a zöldborsó gyökérzete?
A zöldborsó gyökérzete sekély, ezért fontos a rendszeres öntözés.
7. Milyen a zöldborsó termésátlaga?
A zöldborsó termésátlaga fajtától függően 2-4 kg/m² lehet.
8. Mit ültessünk a zöldborsó után?
A zöldborsó után salátát, spenótot, vagy más gyorsan növő zöldséget ültethetünk.
9. Szüksége van a zöldborsónak támasztékra?
A magasabb fajtáknál ajánlott a támaszték használata, pl. zöldborsó háló.
10. Milyen a zöldborsó csíráztatása?
A zöldborsó magokat csíráztatni nedves törlőkendőn vagy vizes edényben lehet, amíg meg nem jelennek a csírák.
